Unsere Schlachtung

Wir haben vor kurzem in den Hof, die eigene Schlachtung, sowie in Zerlegeräume investiert. Das EU-zugelassene Schlachthaus verfügt über die neuesten tierschutzrechtlichen Vorschriften, sowie auch über die lebensmittelrechtlichen Vorgaben.

Das Tierwohl steht vom Anfang bis zum Ende an oberster Stelle. Unsere Schweine bleiben von der Geburt bis hin zur Schlachtung in ihrer gewohnten Umgebung. 

Beim üblichen Schlachtablauf entsteht für die Tiere großer Stress bei der Verladung und den langen Fahrtwegen zum Schlachtort. Diese Stressfaktoren versuchen wir so gut wie möglich zu vermeiden.

Unser Schlachthaus befindet sich wenige Meter neben der Weide. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich stark auf die Fleischqualität aus. Nur so können wir Ihnen beste Fleischqualität von glücklichen Schweinen bieten und Ihnen versichern, dass Sie mit gutem Gewissen Ihr Fleisch bei uns kaufen können.